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破壞健康的14種隱形殺手

吳凱琳編譯

好久沒有跟長榮航空交關了。坐上去後，還是感覺國籍航空比較好，多了一份親切感。

照例還是要拍一下在這個庶民的艙等都吃些什麼？

你喝水了嗎？一天喝多少水？

大家的答案可能都會說『喝過了』、『一天可能有好幾公升』。

端午節除了在門口掛上艾草驅蟲、避邪外。今年第一次幫小朋友洗艾草浴。（之前雖然長輩都有說要做，但我還真的都沒做）不過這些都是老祖宗留給我們的生活智慧，還是要研究一下囉！才可以傳承給小朋友。

每年端午節前，市面上總會販售一束束的青草，一束大概二、三十元（今年有點漲價了），供民眾掛於大門，以為夏令驅蟲、辟邪的民俗傳承。在這一束青草中，有榕樹與艾草，也有較陌生的菖蒲；偶爾，還會摻雜著月桃與紫蘇。以前都只是認為這些傳統習俗。不過這些都是老祖宗智慧的累積，因為端午節前後，整個時令已經到了夏季，氣候轉為濕熱的狀態，各類昆蟲也處於最活躍的狀態了，因此這些含有馨香味的青草就有其驅蟲、辟邪的功用了，不過背後也隱含著強調個人衛生的重要性。

小時候對年節拜拜的印象總是又有好料的可以吃，從來也不會去想，到底今天是什麼日子要拜拜？要怎麼拜？

不過由於現在這工作傳承我的手上了，還真的傷腦筋。到底要怎麼拜？要拜什麼？而且每個地方還有不一樣的習俗，對我還真是一個考驗。

每次都有不周到的地方，只能老是安慰自己，誠心就好。所以都跟神明說，請見諒。拜的東西，可能也因為時代的變化或是家中人口的多寡而有所改變。

mypressi TWIST這是好友借我的一個手動可以隨身攜帶的煮咖啡機器。在拿到之前有先在網路上search一下，乍看之下只是一個塑膠製的煮咖啡器具。不過拿到手上時，其實相當有份量也有質感，簡易、單純就像拿一個濃縮咖啡機的把手一樣，只是稍重一些，比我那用了二十年的克魯伯義式濃縮咖啡機質感好多了。

應該有聽過長輩說吃蘋果，早上吃蘋果是金；下午吃蘋果是銀；晚上吃蘋果是土，雖然直節感覺上應該不會有這麼大的差異，但是古老諺語與經驗應該有其道理。

原因應該是：人體所吃的食物最終都會被分解，並轉換成葡萄糖、果糖、甘油、胺基酸以及脂肪酸。大腦運作所需的是葡萄糖（糖分），其他的營養素都無法被大腦利用，而水果在體內的形式就是葡萄糖；水果的消化、吸收與同化作用，只需消耗些微能量，而其他食物則要在胃裡消化一小時半至四小時不等（前提是經過適當的搭配）。濃縮食物佔的比例愈少，食物彼此融合得愈佳，在胃裡待的時間就愈短；濃縮食物愈多，或食物彼此無法融合，就會在胃裡待得愈久。水果含有大量水分，消化時又只需消耗少許能量，所以在身體排毒的過程中扮演了十分重要的角色，只要你能正確地攝取水果，水果便能提供你減重與其他活動所需要的大量活力，不過前提是要正確地攝取水果。

何謂正確攝取水果？其實很簡單，由於水果不會在胃裡停留很久，所以吃水果時不該搭配、或緊接著吃下其他食物，吃水果時必須是空腹食用，這無疑是吃不胖飲食最重要的觀點。

是否常為毛球破壞了衣服質感而懊惱，一些知識與技巧與大家分享一下

毛球是指織物表面突起的小毛球狀，是因為織物表面的短纖或斷裂的纖維糾纏在一起。因疏水性纖維彼此容易吸附在一起，而不容易從織物的表面脫落，而形成一顆顆的毛球，因此毛球常在上衣的肘部、腋下或是下衣的胯下、臀部或是膝蓋等易產生摩擦的部位出現

通常疏水性纖維較親水性纖維易起毛球。100%純棉的織物幾乎不見毛球產生，但聚酯纖維(Polyester)和混紡的衣物，穿著一段時間後則容易起毛球。可以觀察很多人造纖維的衣料都會容易起毛球，如T/C混紡(Polyester, Cotton短纖型態)、A/W混紡(Acrylic, Wool短纖型態)、或是功能性衣料(Nylon, Polester長纖型態等outdoor服飾)若是穿著或保養不當就常會出現惱人的毛球，而破壞了衣服的質感。

今天剝蛋殼時發現有些蛋殼很難剝，蛋殼會跟蛋白黏在一起，剝完後蛋白就坑坑疤疤的，就算用傳統熱脹冷縮的方法也沒啥用。此時媽媽說話了，這蛋應該是今天新鮮的蛋所以才會不好剝。不過是乎與自己的直覺有違背？總是感覺應該越新鮮的東西會用容易處理啊！

稍作一下功課。果然又長知識了，媽媽說的話就是要聽。