PTの談天說地

今天是商人賺錢的日子，到處都在Promote二月十四日西洋情人節。但這是一個已經不再屬於我的日子了，至少現在不是。

不過今年比較特別，剛好西洋情人節碰到了元宵節。

既然這個情人節日子今年不屬於我，那只好來說說『湯圓』與『元宵』了

補一張地面版的夏洛特天際線

第三次到夏洛特周圍，終於有機會可以真的逛逛市區。

近期有幸再次吃到『晶華』柏麗廳，本來滿心期待。不過由於近期吃過很多次晶華，這一年來菜色都沒有改變，也沒有真的讓人驚艷的菜色。只能說晶華秉持了五星餐飲的品質，服務態度也很好，維持在這一等級飯店的應有的水準，只能期待晶華能有更新的突破。

但是晶華有一個很可取的地方是，晶華並不會單純想要提高業績，而將餐廳擺的滿滿的餐桌，但是非常寬敞的用餐環境。在取菜動線與安全性上，個人認為晶華算是非常優質，保有了五星級飯店應有的氣度。

何謂腺病毒？

腺病毒，顧名思義。乃是因其對腺體、淋巴組織有強力感染力，一般潛伏期5-7天左右，容易侵犯六個月至五歲小孩，佔兒童呼吸道感染5-30%。一般冬、春以呼吸道為多，春、初夏以合併結膜炎為多。大部份由飛沫傳染，少部份由糞便接觸感染。

最近從友人口中知道了『缺鐵性貧血』的這一症狀，因此稍作一下功課

何謂缺鐵性貧血？

是否常常聽到『呷菜』？是否不知道如何區分？

由於有部分的家人是素食者，不過程度不同，但因食品標示的問題，常常搞不清楚其中的差異，因此稍加整理一些資料給大家參考

在台灣素食的分類通常依照宗教、健康等的因素應該可分為下述幾大種類型：

大家在使用毛巾一段時間後應該經常會出現這樣的情況，毛巾變硬了。這主要是因為水中遊離的鈣、鎂離子與肥皂結合，黏附在毛巾上造成的。

此外，長時間的污垢殘留也是變硬的原因之一。為防止毛巾變硬，除了經常清洗之外，每隔一段時間在水中加入肥皂水或鹼液，將毛巾煮沸幾分鐘；煮沸時，毛巾應全部浸入水中，避免與空氣接觸發生氧化而增加強度甚至脆化。

再者，毛巾用的次數多了，還會變得油膩、有黏稠感而且吸水性差，並散發出一股餿味，越用肥皂洗反而越黏。這時，可以用適量的鹽水搓洗後，再用熱水燙一下，最後再用清水漂洗乾淨，不但可使毛巾恢復本來的顏色，怪味也能消除。

在衛生考量上，由於毛巾是纖維織物，使用時間長了，深入纖維縫隙內的細菌很難清除，清洗、晾曬、高溫蒸煮等方式只能在短時間內控制細菌數量，並不能永久清除細菌。長期使用舊毛巾的話，會給細菌入侵造成機會。所以，最好三個月左右換一條新毛巾。而不要等到毛巾用薄或是用破才更換，看起來省錢，其實對皮膚衛生相當不利的。

摘錄自親子天下  2014一月號

作者： 胡庭碩 

雞蛋買回家絕對不可以先洗再放進冰箱